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我國主要有四類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式：農(nóng)耕農(nóng)業(yè)、化學(xué)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)。
農(nóng)耕農(nóng)業(yè)傳承數(shù)千年，只適合自給自足?；瘜W(xué)農(nóng)業(yè)從80年代盛行至今，卻造成了許多問題，如水土污染、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量下降等，近年食品安全問題頻發(fā)也與之有關(guān)。有機(jī)農(nóng)業(yè)原是希望化解化學(xué)農(nóng)業(yè)危機(jī)，但由于國家監(jiān)管力度有待加強，有機(jī)產(chǎn)品市場混亂。
關(guān)乎我國數(shù)10億人口的糧食安全問題如何解決？答案是生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)。即在保護(hù)和改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境前提下，運用科學(xué)手段集約化經(jīng)營，進(jìn)而獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益。但目前我國生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展存在以下痛點。
一、廢棄物利用不足
“循環(huán)”二字，重點在于整個糧食產(chǎn)業(yè)鏈中，如何讓各環(huán)節(jié)產(chǎn)生的副料、尾料以及農(nóng)林廢棄物資源化，重新回歸種植。要知道，我國農(nóng)林廢棄物年產(chǎn)生量達(dá) 62 億噸，然而其資源綜合利用率卻不足 40%，這造成了生態(tài)和經(jīng)濟(jì)層面的雙重?fù)p失。
二、技術(shù)跟不上
尤其在糧食加工環(huán)節(jié)。國內(nèi)基本上采用60℃~100℃熱風(fēng)對流烘干，造成碎米多精米率不高，對米香與營養(yǎng)品質(zhì)是一種損傷；熱源采用化石能源等，粉塵排放量大，既不安全也不環(huán)保，烘干成本高達(dá)100元/噸；中高溫烘干需要緩疏，碾米后需進(jìn)涼米倉，從烘干到加工過程不可實現(xiàn)連續(xù)式，效率低。
三、環(huán)境壓力大
據(jù)統(tǒng)計，我國化肥年用量5251萬噸，居世界首位；我國農(nóng)藥年用量139.17萬噸，居世界首位……化肥、農(nóng)藥等化學(xué)物過量使用，給環(huán)境帶來巨大壓力。土壤酸化、鹽堿化、旱化、板結(jié)和生物退化等問題層出不窮，種出來的糧食品質(zhì)越來越差，影響著人類健康。
四、產(chǎn)業(yè)鏈整合度低
我國相當(dāng)一部分地區(qū)仍屬于小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，規(guī)?；潭鹊?。其次，我國農(nóng)業(yè)仍處于解決溫飽問題階段，還沒從“吃得飽”完全過渡到“吃得好”。另外，行業(yè)內(nèi)缺失經(jīng)實踐且可復(fù)制的解決方案。以上種種問題，導(dǎo)致我國在生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)鏈整合度過低。
如何解決這些痛點，助推從化學(xué)農(nóng)業(yè)到生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的深層次轉(zhuǎn)變？有沒有行之有效的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈解決方案可參考？這里我以晟啟稻谷深加工全產(chǎn)業(yè)鏈為例，為大家提供一條生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)創(chuàng)新路徑。
項目概況
晟啟在江西都昌投資1.5億，建設(shè)農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)示范園，擁有稻米、山茶油及植物芳香深加工全產(chǎn)業(yè)鏈，以先進(jìn)農(nóng)業(yè)深加工產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)與生產(chǎn)工藝，實現(xiàn)了對綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)深加工和資源化的新高度，提高了農(nóng)業(yè)深加工應(yīng)用綜合效益，深加工后的產(chǎn)品成分足、品質(zhì)好、附加值高，產(chǎn)品涉及植物洗護(hù)、糧油食品、養(yǎng)殖培優(yōu)等多個行業(yè)。
下面，我就稻谷深加工全產(chǎn)業(yè)鏈各個重點環(huán)節(jié)展開介紹，包括各環(huán)節(jié)所用到的先進(jìn)關(guān)鍵技術(shù)裝備及產(chǎn)出。
環(huán)節(jié)一
農(nóng)林廢棄物熱解炭化聯(lián)產(chǎn)
上面提到的廢棄物利用不足問題，如何解決？晟啟的方案是熱解炭化。利用干燥熱解資源再生技術(shù)，把產(chǎn)業(yè)鏈中所產(chǎn)副料、尾料以及農(nóng)林廢棄物在400-800℃條件下進(jìn)行熱分解，以獲得生物炭、木醋液、木焦油和木煤氣，進(jìn)一步加工還可獲得稻殼炭、機(jī)制采暖炭、燒烤炭和炭基有機(jī)肥等。
把這些資源化產(chǎn)物重新參與種植，能夠?qū)崿F(xiàn)無廢農(nóng)業(yè)新格局，把“農(nóng)業(yè)包袱”變成“綠色財富”?？梢哉f，農(nóng)林廢棄物炭化還田是碳循環(huán)、碳捕捉和碳封存的過程，是一項利國利民、善待蒼生和厚土的良心項目。
所用設(shè)備：生物質(zhì)熱解機(jī)
技術(shù)優(yōu)勢：實現(xiàn)生物質(zhì)氣、炭、肥多聯(lián)產(chǎn)，對生物質(zhì)熱解碳化資源化利用，生產(chǎn)生物質(zhì)炭和植物酸，經(jīng)濟(jì)效益明顯，且整個過程為負(fù)碳排放，綠色環(huán)保。
環(huán)節(jié)二
生態(tài)育植炭封存，回饋生態(tài)環(huán)境
在都昌縣蔡嶺鎮(zhèn)，晟啟打造有千畝水稻生態(tài)農(nóng)場。自有的生態(tài)研究所，聯(lián)合華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授共同研究未來生態(tài)育植技術(shù)，培育生態(tài)香米。
種植全年采用植物木醋液、生物炭基肥、糖萜素等培肥和抗病妨害，代替化肥農(nóng)藥，以實現(xiàn)綠色有機(jī)無公害種植，并達(dá)到土壤改良、提質(zhì)增產(chǎn)和保護(hù)環(huán)境等效果。
環(huán)節(jié)三
全工序低溫生產(chǎn)，提質(zhì)提效
與傳統(tǒng)熱風(fēng)高溫加工不同，晟啟擁有全球首創(chuàng)低溫蒸發(fā)技術(shù)，從烘干、冷卻到儲存，實現(xiàn)全工序低溫生產(chǎn)工藝，助力糧食提質(zhì)提效。
低溫烘干
所用設(shè)備：糧食除濕熱泵干燥機(jī)
設(shè)備優(yōu)勢：15-45℃低溫烘干，爆腰少，能有效保留大米營養(yǎng)成分與香氣不揮發(fā)，大米品質(zhì)更佳；連續(xù)式烘干，每批次只需8小時，烘干成本低于20元/噸原糧；不燃燒化石能源或生物質(zhì)，不排放粉塵，環(huán)保安全。
低溫冷卻
所用設(shè)備：糧食低溫冷卻機(jī)
設(shè)備優(yōu)勢：出庫糧溫低于18℃，均勻性好；塔式設(shè)計占地小，無需基建涼米倉；批次冷卻只需1小時，提升整機(jī)米產(chǎn)量；可直接連干燥機(jī)組或后續(xù)工藝段，提高生產(chǎn)效率。
低溫儲存
所用設(shè)備：不銹鋼冷風(fēng)機(jī)
設(shè)備優(yōu)勢：制冷快、效果好、強防腐、高效節(jié)能；15-18℃低溫儲存工藝，完整保留大米天然原香和營養(yǎng)成分。
再經(jīng)過碾米等工序，即可產(chǎn)出生態(tài)大米，而進(jìn)一步加工即可獲得生態(tài)米粥、米粉等各類糧食。
環(huán)節(jié)四
講好生態(tài)農(nóng)業(yè)品牌故事
晟啟生態(tài)農(nóng)業(yè)深加工文化產(chǎn)業(yè)園，集觀賞、科普、休閑、生產(chǎn)于一體，如今已成為集科普研學(xué)基地、工業(yè)文旅觀光驛站、一縣一園立體農(nóng)業(yè)示范基地和網(wǎng)紅帶貨直播基地為一體的示范園區(qū)。
借科普研學(xué)吸引學(xué)生與家庭，以趣味農(nóng)事互動傳遞品牌價值。將生產(chǎn)加工與旅游結(jié)合，賦予品牌獨特魅力。網(wǎng)紅帶貨直播基地發(fā)揮流量優(yōu)勢，推動自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品和資源化產(chǎn)品走向市場，提升品牌知名度與銷量。
通過這些多元化創(chuàng)新策略，園區(qū)在生態(tài)農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)領(lǐng)域獨樹一幟，不斷拓展發(fā)展空間。
生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)是我國農(nóng)業(yè)必由之路。它不僅能保障14億人吃得安全健康，還能守護(hù)生態(tài)環(huán)境，是鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵。晟啟稻谷深加工全產(chǎn)業(yè)鏈，是一種極具價值、可復(fù)制推廣的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模型，其產(chǎn)業(yè)鏈整合度高，以先進(jìn)技術(shù)裝備各環(huán)節(jié)，從而提高產(chǎn)業(yè)附加值與競爭力，為我國化學(xué)農(nóng)業(yè)向生態(tài)農(nóng)業(yè)深層次轉(zhuǎn)變提供新思路。
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